鮮筍春筍的10種做法,簡單又好吃

2023-07-23 16:35:56 字數 1094 閱讀 9477

鮮筍和春筍是非常受歡迎的食材,它們不僅味道鮮美,而且富含營養。下面是鮮筍和春筍10種美味的吃法,分享給你。

1. 清炒鮮筍:將鮮筍切成片狀,用油炒至微黃,加入蒜末、鹽和胡椒粉調味,炒勻即可。

2. 鮮筍炒肉片:豬肉切片,炒鍋中加入油,燒熱後放入蒜末和豬肉片翻炒,再加入鮮筍片炒勻,最後加入鹽、醬油和料酒調味即可。

3. 春筍炒蛋:雞蛋打散,炒鍋中加入油,燒熱後放入蛋液煎炒,再加入焯過水的春筍片炒勻,最後加入鹽和雞精調味即可。

4. 鮮筍炒蝦仁:將鮮筍切成片狀,蝦仁洗淨備用,炒鍋中加入油,燒熱後放入蝦仁煎炒,再加入鮮筍片焯熟炒勻,最後加入鹽、醬油和料酒調味即可。

5. 春筍燉雞湯:將春筍切成小塊,雞肉切塊,薑切片,燉鍋中加入足夠的水,放入春筍、雞肉和薑片,燉煮1-2小時,最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

6. 鮮筍燉排骨湯:將鮮筍切成小塊,排骨洗淨備用,燉鍋中加入足夠的水,放入鮮筍和排骨,燉煮1-2小時,最後加入鹽調味即可。這樣燉出來的排骨湯,整體非常清香潤口,非常好喝。

7. 鮮筍燒鴨:將鮮筍切成片狀,鴨肉切塊,炒鍋中加入油,燒熱後放入鴨肉煎炒,再加入鮮筍片炒勻,最後加入鹽、醬油和料酒調味,加水煮開,轉小火燉煮30分鐘即可。鴨肉和鮮筍的香味融合,實在是妙不可言。

8. 春筍炒豆腐:將春筍切成薄片,豆腐切塊,炒鍋中加入油,燒熱後放入豆腐煎炒,再加入焯熟春筍片炒勻,最後加入鹽、醬油和料酒調味即可。豆腐的鮮嫩與鮮筍的清脆搭配,別有一番風味。

9. 鮮筍炒黑木耳:將鮮筍切成片狀,黑木耳泡發切絲,炒鍋中加入油,燒熱後放入黑木耳煎炒,再加入鮮筍片炒勻焯熟,最後加入鹽、醬油和料酒調味即可。

10. 春筍炒豆芽:將春筍切成薄片,豆芽洗淨備用,炒鍋中加入油,燒熱後放入春筍片煎炒,再加入豆芽炒勻,最後用鹽和雞精簡單調味即可。

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