建议 中老年人要少吃馒头稀饭,多吃这2种食物,增强体质

2023-10-24 16:59:34 字數 2233 閱讀 3199

随着年龄的增长,身体对的营养的需求也在不断的变化。馒头和稀饭等传统主食虽然具有一定的营养价值,但中老年人的身体需要更多元化的营养**。

医生建议,中老年人少吃馒头稀饭等传统主食,多吃这两种食物,增强体质,长寿又健康。

推荐菜谱一:西红柿山药疙瘩汤

把去皮的山药切成小段,装入盘中,大火烧开以后上锅蒸20分钟左右,时间到之后取出蒸好的山药,倒进大盆里,用叉子压成细腻的山药泥。

接着往里面加入面粉,边加边搅拌,嫌干的可以加入50毫升凉水,搅成絮状,再下手揉成面团,盖上盖子,醒发十分钟。

准备一个西红柿,切成小丁,装入碗里。再准备个小碗,往里打入两个鸡蛋,用筷子搅散。锅中油热倒入鸡蛋液,用筷子搅一搅。

炒成鸡蛋碎盛出备用。锅中留底油,倒入葱蒜炒出香味,倒入西红柿丁,加入一勺盐,炒出汁水,加入适量清水、生抽、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。

大火煮开后用剪刀把面团一点一点剪入锅中,大小最好均匀一些,然后开大火把面鱼煮熟,煮上大约两分钟,面鱼都浮起,再倒入炒熟的鸡蛋。

放入喜欢吃的青菜,再煮上一分钟就可以关火了,盛入碗里就能美美的开吃啦,这样一道简单美味又营养的山药面鱼疙瘩汤就做好啦。

面鱼吃起来很劲道,汤汁清淡美味,冬天喝上这么一碗,全身上下都暖和,而且老人孩子都爱吃,喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦。

推荐菜谱二:南瓜鸡蛋饼

准备一块老南瓜,削去外皮,切成南瓜片,装入盘子里,凉水放入锅中,水开后大火蒸十分钟。准备一个去皮的土豆,切成切成细丝,放入盆中,用凉水浸泡,防止氧化变黑。

再切一点胡萝卜丝儿,喜欢吃辣椒的切一个青椒,都装入盘中备用。再把蒸熟的南瓜取出来,倒入大盆里,往里面打入四个鸡蛋,搅拌均匀。

再用勺子压成细腻的南瓜泥,接着往里面加入两勺面粉,搅成面糊状,加入一些盐、胡椒粉,一把葱花,搅拌均匀。

平底锅预热刷油,舀入两勺南瓜鸡蛋液摊成饼状,用中小火煎至表面凝固后翻面,煎至两面金黄,出锅先装入盘中。

起锅烧油,下入葱花、蒜末炒香,再倒入土豆丝和胡萝卜丝,炒至断生,加入青椒翻炒均匀,再加入盐、鸡精、生抽,炒匀关火。

取一张摊好的南瓜鸡蛋饼,把炒好的土豆丝放在上面,然后给它卷起来,一道简单又美味的早餐南瓜鸡蛋饼就做好了,营养丰富,香甜柔软,喜欢的朋友就试试吧。

除了以上两种食物外,中老年人在日常饮食中还应该注意以下几点:

保持多样化的饮食:合理搭配肉类、禽类、豆类、奶制品等多种食品,以满足身体对各种营养素的需求。

适量控制盐和糖的摄入:高盐和高糖饮食对身体健康不利,容易导致高血压和糖尿病等慢性疾病的发生。因此,饮食中应适量控制盐和糖的摄入。

最后,坚持适当的运动和保持乐观的心态也是维持身体健康的重要因素。

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