立冬后，无论有钱没钱，要记得“吃3色”，顺季而食营养足身体棒

冬季是一年四季中的寒冷季节，天气逐渐变冷，对人体的影响也是不可忽视的。根据中医的观点，冬天是人体保养和积蓄养分的最佳时机。在这个季节，人们的食欲往往会增加，脾胃运化能力也会提高，因此吸收补充营养的效果更好。选择一些滋阴养血的食物进行补充，不仅可以调养身体，还能增强体质，提高身体抵抗疾病的能力。

冬季养生充分发挥了食物的功效，让我们一起来了解一下，冬季应该怎样合理膳食，确保养生效果的最大化吧。

白菜，清爽的色调、丰富的营养，是冬季养生的常见食材之一。它含有丰富的维生素c和纤维素，有助于清除体内废物，促进消化和排便。此外，白菜还富含钙、铁等矿物质，对骨骼和血液的健康都有促进作用。

白菜肉卷的制作方法并不复杂。先用流水将白菜洗净，将香菇和黑木耳泡发，再将白菜放入沸水中焯水，然后与肉馅、胡萝卜丝等食材拌匀，将肉馅均匀地放在白菜上，卷起来，蒸熟后加入适量的汤汁，最后撒上一些芝麻即可。

这道菜色香味美，既有白菜清爽的口感，又有肉馅的鲜美口感，丰富了冬季的饮食口味。

白萝卜是冬季常见的蔬菜之一，具有滋阴降火、清热解毒的功效。白萝卜含有丰富的维生素c和纤维素，可以促进新陈代谢，增强免疫力，对预防感冒和呼吸道疾病有一定的益处。

搭配上具有润肺养阴作用的鸭梨，制作出白萝卜梨汤，更是适合冬季养生的首选之一。先将白萝卜去皮切块，与鸭梨大枣一起放入砂锅中煮熬，最后加入枸杞，慢慢炖煮出一锅滋润喉咙、润肺养阴的汤品。

喝上一碗温暖的白萝卜梨汤，不仅可以滋补身体，还可以很好地保护呼吸道，预防感冒等常见疾病。

山药，又称为淮山，是一种被广泛使用的中药食材。它具有滋养脾胃、养肾壮阳的功效，对于改善血液循环、提高免疫力、增强肌肉力量等方面非常有益。

将山药切成小段，用芝麻炒香，再加入清水焯水，待山药煮熟后，利用漏勺将其捞出，再加入白糖炒制至香油色，将炸好的山药滚动在芝麻中，最后就可以享受到营养丰富的芝麻山药了。

冬季是人体养生的**时期，通过合理膳食和食用适当的食材，能够在寒冷的季节中保持良好的健康状态。通过选择滋阴补益的食物，如白菜白萝卜和山药，我们可以给身体提供足够的养分，增强抵抗力，预防疾病的侵袭。

因此，在立冬后，无论是有钱还是没钱，都要记得"吃3色"，顺季而食，保证营养摄入，让身体更加健康，为新的一年打下坚实的基础。