花生虽养生，但这几类人却不适合食用，否则会损害身体健康！

你是不是也喜欢吃花生？无论是生吃、煮吃、炒吃，还是做成花生酱、花生油、花生糖，花生都是一种美味又营养的食物。

花生被人们誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质等，对人体有很多好处，如促进生长发育、健脑益智、延缓衰老、润肺止咳、止血养血、降低胆固醇、防癌等。

花生在民间被称为“长生果”，也被誉为“素中之荤”。花生作为吉祥喜庆的象征，是传统婚礼中必不可少的“利市果”，寓意多子多孙儿孙满堂，预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着爱情的完美，生活多姿多彩；

象征长寿多福，如意平安幸福。花生还有许多其他的用途和趣闻，如用花生饼粕制作食用粉、酱油等，用花生壳作为食用菌栽培、饲料、胶粘剂、活性炭、制药等6。

看到这里，你是不是觉得花生真是一种神奇的食物，想要多吃一些呢？但是，你知道吗？花生虽然养生，但并不是人人都适合食用的。

有些人吃了花生，不仅不能享受到它的营养和美味，反而会引起一些不良的反应，甚至危及生命。那么，这些人是谁呢？他们为什么不能吃花生呢？吃了花生会有什么样的后果呢？如果你想知道答案，就请继续往下看吧！

花生过敏者

花生过敏是一种常见的食物过敏，也是一种最严重的过敏反应之一。花生过敏者的免疫系统会错误地将花生中的蛋白质视为有害的物质，并产生抗体来对抗它。

当花生过敏者再次接触到花生时，抗体会触发大量的组胺和其他化学物质的释放，导致过敏症状的发生。

花生过敏的症状可能包括**红疹、瘙痒、肿胀、流鼻涕、打喷嚏、哮喘、呼吸困难、胃痛、恶心、呕吐、腹泻、头痛、心慌、血压下降等。

花生过敏的最严重的表现是过敏性休克，也就是全身性的过敏反应，可能导致喉咙肿胀、气管收缩、呼吸衰竭、心脏骤停，甚至死亡。

你是不是觉得花生过敏是一种很可怕的病症，不敢再吃花生了呢？其实，花生过敏并不是很常见的，只有大约0.6%到1.3%的人口患有花生过敏。

而且，有些花生过敏者随着年龄的增长，可能会自然地消除花生过敏，或者通过一些免疫**的方法，如口服或皮下注射花生蛋白，来增加对花生的耐受性。所以，如果你不是花生过敏者，你还是可以放心地享受花生的美味和营养的。

但是，如果你是花生过敏者，你就必须严格地避免食用花生，否则你可能会付出惨痛的代价。那么，除了花生过敏者，还有哪些人不能吃花生呢？请看下一个小标题。

胆固醇高者

胆固醇是一种脂质，是人体的重要成分，参与细胞膜、激素、维生素等的合成。但是，胆固醇也有两种类型，一种是高密度脂蛋白胆固醇，也就是好胆固醇，它可以帮助清除血管中的多余的胆固醇，保护心血管健康。

另一种是低密度脂蛋白胆固醇，也就是坏胆固醇，它会在血管壁上形成斑块，导致动脉硬化、高血压、冠心病、心肌梗塞、脑卒中等。

胆固醇的水平受到遗传、饮食、运动、疾病等因素的影响，一般认为，成年人的总胆固醇水平应该低于5.2毫摩尔/升，低密度脂蛋白胆固醇水平应该低于3.4毫摩尔/升，高密度脂蛋白胆固醇水平应该高于1.0毫摩尔/升。

那么，花生和胆固醇有什么关系呢？花生虽然含有丰富的油脂，但是这些油脂主要是不饱和脂肪酸，对人体有益，可以降低低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇，预防心血管疾病。

所以，对于正常人来说，适量食用花生是有利于控制胆固醇水平的。但是，对于胆固醇高的人来说，就要注意了。

因为花生虽然可以降低坏胆固醇，但是也会增加总胆固醇的水平，如果过量食用，就会使胆固醇水平超过正常范围，加重心血管负担。

而且，花生还含有一种叫作花生四烯酸的物质，它可以促进血小板的聚集，增加血液的黏稠度，导致血栓的形成，增加心脑血管疾病的风险。

通过上面的介绍，我们了解了花生虽然养生，但是这几类人却不适合食用，否则会损害身体健康的原因和后果。

这几类人分别是花生过敏者、胆固醇高者和肾病患者。花生过敏者吃了花生，可能会引起严重的过敏反应，甚至危及生命。胆固醇高者吃了花生，可能会使胆固醇水平超过正常范围，加重心血管负担。

肾病患者吃了花生，可能会使蛋白质和矿物质的代谢紊乱，造成氮质血症和电解质失衡。所以，这些人应该严格地避免食用花生，以免给自己的健康带来危害。