#秋冬打卡挑战赛#
香辣肉丝是一道非常下饭的家常菜，其独特的香辣味道和口感深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一种香辣肉丝的家常做法。
一、准备食材。
主料：猪肉丝200克、尖椒1个、芹菜1棵。
辅料：油适量、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、鸡精少许、淀粉适量、姜适量、蒜适量。
二、做法步骤。
将猪肉丝加入料酒和淀粉，抓匀腌制半小时。
尖椒和芹菜洗净切丝，大蒜切末。
起锅烧油，下入肉丝煸炒至变色后盛出备用。
锅中留底油，加入蒜末爆香，加入芹菜丝和尖椒丝翻炒至断生。
加入炒过的肉丝，加盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
关火，装盘即可。
三、小贴士。
猪肉丝腌制时加入淀粉可以使其口感更嫩滑。
尖椒和芹菜要炒至断生，否则会影响口感。
炒菜时火候要掌握好，避免炒糊。
如果喜欢辣味，可以在步骤5中加入一些辣椒粉或辣椒酱。
四、营养价值。
香辣肉丝富含蛋白质、维生素c、膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、促进肠胃蠕动、降低血压等作用。其中，猪肉丝含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等营养元素，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳等功效；尖椒可改善怕冷、低血压、怕热人群的体质；三者搭配在一起做成的香辣肉丝不仅口感鲜美，还具有养生保健的功效。
以上就是香辣肉丝的家常做法，简单易学，营养丰富，是一道美味佳肴。大家可以在家中尝试制作，享受美食带来的愉悦体验。
一把香菇，一块肉，简单一做，一勺就能配一碗饭！孩子最爱吃
相遇就是缘分，即使你碰巧读到了小编的文章。非常感谢小编！小编今天要讲的话题是 一朵蘑菇，一块肉，一个简单的准备，一勺子就可以搭配一碗米饭！孩子们很喜欢 希望能够帮助朋友。喜欢的话可以留言并点击关注小编！材料。肉馅三薄。七 干香菇 郫县豆瓣酱 大酱 葱姜 水淀粉。实践。 猪肉馅用葱 姜 料酒 酱油腌分...
分享一道肉末炒粉丝，做法简单，解馋好吃营养，吃一次还想吃！
在繁忙的生活中，我们常常被各种琐事牵扯，而忽略了对美食的追求。然而，美食不仅仅是满足我们的味蕾，更是给我们的生活带来乐趣和满足感。今天，我要分享的是一道简单易做，解馋好吃又营养的肉末炒粉丝。需要准备的材料有 粉丝 猪肉末 甘蓝，大蒜 生抽 老抽 盐 糖 料酒和食用油。这些食材在市场上都能买到，而且 ...
酸辣的泡椒竹笋简单好做，清香可口，每一口都让你欲罢不能
竹笋是一种非常健康的食材，富含膳食纤维 维生素和矿物质，能够清热解毒 利尿消肿 降血压 降血脂等。但是很多人都不喜欢吃竹笋，觉得它味道苦涩 口感木质 难以下咽。其实，这都是因为没有掌握正确的做法。今天我就要教你一个让竹笋变得酸爽脆嫩 香辣可口的方法，让你从此爱上竹笋！这个方法就是泡椒竹笋！泡椒竹笋是...