五柳炸蛋是一道傳統的中式小吃，下面是五柳炸蛋的一般做法：
材料： 雞蛋 5個。
蝦仁 適量。
黃瓜 適量。
紫菜 適量。
西蘭花 適量。
蒜末 適量。
鹽 適量。生抽 適量。
料酒 適量。
油。做法：1. 準備五種不同的配料：蝦仁、黃瓜切細絲、紫菜撕碎、西蘭花切小朵、蒜末備用。
2. 打入雞蛋，加入鹽、生抽、料酒，攪拌均勻製成蛋液。
3. 在平底鍋中熱油，待油溫達到適中溫度後，倒入適量的蛋液，快速攤成薄餅狀。
4. 在薄餅上鋪上蝦仁、黃瓜絲、紫菜和西蘭花，輕輕按壓使其粘在蛋餅上。
5. 繼續煎炸至底部金黃酥脆，再翻面繼續煎至另一面金黃酥脆。
6. 將炸好的五柳炸蛋取出，切成小塊，撒上蒜末即可。
現在，您可以享用美味的五柳炸蛋了。您也可以根據個人口味和喜好，增加或減少配料種類和數量。祝您做菜愉快，美食分享！
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